کراتین
كراتين: کراتین تركيبي با اهميت محوري در متابوليسم انرژي به خصوص در سلول هاي عضلاني است و به همين دليل 90% ذخاير كراتين بدن در بافت هاي عضلاني يافت مي شود. بخشي از نياز كراتين در جانوران از منبع خوراكي با پروتئين حيواني تأمين مي گردد. توليد كراتين در چرخه de-Novo (سنتز از واحدهاي كوچكتر) و از طريق متيلاسيون نوعي ...